酸奶吐司

8.8分
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余甘果蜜的厨房
时间:2小时以上，难度:难，配方:高筋面粉、鸡蛋、酵母、酸奶，步骤:1.准备食材。 2.除酵母和黄油之外，将其他食材混合 3.把面团静置半小时之后，加入酵母。 4.加入面包机揉1个程序，加入黄油。
2小时以上 难 奶香

配方

7种材料
高筋面粉 250克、鸡蛋 1个、盐 3克、酵母 4克、酸奶 150克、黄油 20克、绵白糖 30克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
除酵母和黄油之外，将其他食材混合，快速拌成团。
步骤3.
把面团静置半小时之后，加入酵母。
步骤4.
加入面包机揉1个程序，加入黄油。
步骤5.
加入黄油之后揉至扩展阶段。
步骤6.
把面团发酵至2倍大。
步骤7.
把面团排气，分三等分。
步骤8.
取面团擀成长舌状。再卷起。
步骤9.
依次做好之后放入吐司模。
步骤10.
入烤箱发酵。
步骤11.
发酵至约8分满，轻涮层蛋液。
步骤12.
烤箱预热175度，上下火，烤40分钟。
步骤13.
出炉后倒出凉透后切片装入保鲜袋子即可。

窍门
1、后放酵母和黄油，让面粉充分吸收水分，促进面筋形成。 2、没有面包机，可以用手像搓衣式的揉搓面团。 3、如果手揉，开始特别粘手，揉至光滑时，面筋形成就不粘手，不可以中途加入干粉。 4、处理面团时，如粘手可在手上抹点油。 5、烤相的温度以自家烤箱为准。

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菜谱网 酸奶吐司怎么做好吃

酸奶吐司
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酸奶吐司
准备食材。
除酵母和黄油之外，将其他食材混合，快速拌成团。
把面团静置半小时之后，加入酵母。
加入面包机揉1个程序，加入黄油。
加入黄油之后揉至扩展阶段。
把面团发酵至2倍大。
把面团排气，分三等分。
取面团擀成长舌状。再卷起。
依次做好之后放入吐司模。
入烤箱发酵。
发酵至约8分满，轻涮层蛋液。
烤箱预热175度，上下火，烤40分钟。
出炉后倒出凉透后切片装入保鲜袋子即可。