肉炒豆角丝

6.7分

45人已做过

落英缤纷_朵朵

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪里脊、扁豆、生抽、料酒，步骤:1.准备食材，如图。这种扁豆比较适合 2.猪里脊切丝，豆角切丝，蒜切末 3.腌渍肉丝：肉丝中放入料酒，生抽， 4.锅中放油，油热后放入肉丝翻炒。炒

10-30分钟简单咸鲜

猪里脊适量、扁豆适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、卤肉汤适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材，如图。这种扁豆比较适合切丝炒肉。

步骤2.

猪里脊切丝，豆角切丝，蒜切末

步骤3.

腌渍肉丝：肉丝中放入料酒，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀。

步骤4.

锅中放油，油热后放入肉丝翻炒。炒至肉丝完全散开。

步骤5.

肉丝炒散后，放入豆角丝，翻炒均匀。

步骤6.

放入卤肉汤，调至小火，盖上锅盖，焖至豆角全熟。如果没有肉汤放清水就好。毕竟豆角不熟会有毒素，保险起见还是稍微炖一下。

1.可以不用肉汤，用普通的水也行，主要是前天卤肉了，放点肉汤会更有味道。下饭！哈哈 2.由于腌肉的时候和卤肉汤都有盐，所以根据个人口味来决定是否还需要加盐。 3.豆角炒不熟会有毒素，虽然是豆角丝，比较容易熟，但是为了保险起见还是适当炖一下。

窍门配方

肉炒豆角丝

准备食材，如图。这种扁豆比较适合切丝炒肉。

猪里脊切丝，豆角切丝，蒜切末

腌渍肉丝：肉丝中放入料酒，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀。

锅中放油，油热后放入肉丝翻炒。炒至肉丝完全散开。

肉丝炒散后，放入豆角丝，翻炒均匀。

放入卤肉汤，调至小火，盖上锅盖，焖至豆角全熟。如果没有肉汤放清水就好。毕竟豆角不熟会有毒素，保险起见还是稍微炖一下。