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窍门配方

豌豆皮
.豌豆去豆,剥掉皮内侧老一些的皮
辛苦的剥好了一大碗
剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟
准备小红椒3个切段,大蒜粒4个切碎
放适量油,热油下红椒蒜末炒香
过滤豌豆皮,下豌豆皮炒
放适量盐翻炒,再放适量生抽翻炒
盛盘