芝士培根面包

8.3分
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迪晨风
时间:2小时以上，难度:一般，配方:培根、芝麻、沙拉酱、芝士碎，步骤:1.把面包材料全部一起加入面包桶中； 2.面包桶卡紧在面包机里，选包子面团 3.把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发 4.取出发酵好的面团，均匀的分成12
2小时以上 一般 咸甜

配方

5种材料
培根 适量、芝士碎 适量、鸡蛋液 适量、芝麻 适量（黑白）、沙拉酱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面包材料全部一起加入面包桶中；
步骤2.
面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；
步骤3.
把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；
步骤4.
取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
步骤5.
芝士碎和培根碎1比1混合均匀；
步骤6.
把醒发好的面团，都包入适量的培根碎和芝士碎；
步骤7.
面包收口向下放入烤盘，把全部包好；
步骤8.
在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大；
步骤9.
取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻；
步骤10.
用剪刀在面包表面剪十字刀，在刀口处挤上沙拉酱；
步骤11.
烤箱180度预热好，上火180度，下火170度，中层，约烤12分钟！

窍门

1、制作面包一定要选用高筋面粉； 2、面团一定要初次发酵至2倍大，要醒发15分钟松弛； 3、剪切口时剪刀要锋利，一气呵成，避免塌陷； 4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；

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芝士培根面包
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芝士培根面包
把面包材料全部一起加入面包桶中；
面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；
把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；
取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
芝士碎和培根碎1比1混合均匀；
把醒发好的面团，都包入适量的培根碎和芝士碎；
面包收口向下放入烤盘，把全部包好；
在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大；
取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻；
用剪刀在面包表面剪十字刀，在刀口处挤上沙拉酱；
烤箱180度预热好，上火180度，下火170度，中层，约烤12分钟！