培根芝士面包

9.6分
124人已做过
困难 保鲜膜 烤箱

配方

14种材料
鸡蛋 1个、牛奶 135克、酵母 4克、高筋面粉 300克、奶粉 15克、黄油 25克、盐 3克、糖 35克、沙拉 适量、沙司 适量、马苏里拉芝士 适量、全蛋液 适量、培根 4～、青椒粒 少许

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油以外所有原料放入容器
步骤2.
缓慢加入牛奶搅拌至无干粉
步骤3.
揉成光滑面团
步骤4.
加入黄油
步骤5.
继续揉至出筋膜
步骤6.
面团揉好后放入烤箱，下面放盆热水发酵至2.5倍大
步骤7.
培根切小块，芝士解冻，辣椒切小粒备用
步骤8.
面团发好的样子
步骤9.
取出面团排气，分成大小相同的8份，盖保鲜膜醒15分钟
步骤10.
拿一个面团擀成长条形
步骤11.
均匀撒上培根、芝士、青椒
步骤12.
从上直下卷起来
步骤13.
用刀在中间切开，不要切断
步骤14.
按照这个手法做好全部，放入烤盘入烤箱继续二次发酵
步骤15.
发好后取出
步骤16.
表面刷上全蛋液
步骤17.
挤上沙司和沙拉（烤箱180度预热5分钟）
步骤18.
预热好后烤盘放入烤箱中层烤20分钟
步骤19.
时间到出炉
步骤20.
来张近照太香了！

窍门

天气凉了面团发酵时间比较长，但一定要发酵到位，这样口感才好！具体的温度和时间还要依据自家烤箱脾气而定！

相关专题

包含此做法的食谱

牛奶 芝士 沙拉 烤箱烤 蛋液 青椒 干粉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 培根芝士面包的做法大全

培根芝士面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

培根芝士面包
除黄油以外所有原料放入容器
缓慢加入牛奶搅拌至无干粉
揉成光滑面团
加入黄油
继续揉至出筋膜
面团揉好后放入烤箱，下面放盆热水发酵至2.5倍大
培根切小块，芝士解冻，辣椒切小粒备用
面团发好的样子
取出面团排气，分成大小相同的8份，盖保鲜膜醒15分钟
拿一个面团擀成长条形
均匀撒上培根、芝士、青椒
从上直下卷起来
用刀在中间切开，不要切断
按照这个手法做好全部，放入烤盘入烤箱继续二次发酵
发好后取出
表面刷上全蛋液
挤上沙司和沙拉（烤箱180度预热5分钟）
预热好后烤盘放入烤箱中层烤20分钟
时间到出炉
来张近照太香了！