香菇莲藕番茄汤

7.8分
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尔东叶
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:番茄、香菇、莲藕、鸡精，步骤:1.香菇、番茄、莲藕洗干净。 2.番茄去皮后切成块。 3.香菇切成块，莲藕切成片。 4.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
10-30分钟 一般 清淡

配方

9种材料
番茄 150g、香菇 80g、莲藕 200g、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、鸡蛋 适量、葱 适量、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇、番茄、莲藕洗干净。
步骤2.
番茄去皮后切成块。
步骤3.
香菇切成块，莲藕切成片。
步骤4.
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
步骤5.
香菇入锅炒。
步骤6.
炒均匀倒入煮锅，加适量水。
步骤7.
将莲藕入锅后盖上锅盖烧。
步骤8.
烧开锅后淋入鸡蛋液。
步骤9.
加盐、鸡精关火。
步骤10.
搅拌均匀即可盛出享用。

窍门

1、食材的选用依据个人偏爱及身体情况。 2、不宜用铁锅煮汤。 3、莲藕切开后很容易氧化，切后尽快入锅，或是将切好的莲藕放到清水里浸泡，可以防止氧化。

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香菇莲藕番茄汤
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香菇莲藕番茄汤
香菇、番茄、莲藕洗干净。
番茄去皮后切成块。
香菇切成块，莲藕切成片。
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
香菇入锅炒。
炒均匀倒入煮锅，加适量水。
将莲藕入锅后盖上锅盖烧。
烧开锅后淋入鸡蛋液。
加盐、鸡精关火。
搅拌均匀即可盛出享用。