发面葱花饼

9.5分
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英英菜谱
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、大葱、酵母、五香粉，步骤:1.备食材。 2.酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中， 3.将面絮揉成软硬适中的面团，放置温 4.肥肉入锅，小火慢慢炼成油，注意不
2小时以上 简单 咸鲜

配方

7种材料
面粉 350克、猪肥肉 50克、大葱 1根、盐 适量、酵母 适量、五香粉 适量、米酒 4克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备食材。
步骤2.
酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，搅拌成雪花状的面絮。
步骤3.
将面絮揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵
步骤4.
肥肉入锅，小火慢慢炼成油，注意不要炼过了
步骤5.
葱切成葱花，放入碗中，放五香粉、盐、油渣。
步骤6.
放米酒拌匀成葱油馅料
步骤7.
发好的面团。
步骤8.
将面团放到案板上，揉光揉匀
步骤9.
揉好的面团
步骤10.
用擀面杖擀成椭圆形的片，抹匀葱油馅料。
步骤11.
从一侧卷起
步骤12.
将卷起的条状面立起，旋转一下再按压扁
步骤13.
用擀杖擀开成饼胚
步骤14.
平底锅上火，放少量的油，饼胚入锅烙制（期间可多翻几次面）
步骤15.
饼烙成金黄色、成熟关火，切开食用。

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发面葱花饼
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发面葱花饼
备食材。
酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，搅拌成雪花状的面絮。
将面絮揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵
肥肉入锅，小火慢慢炼成油，注意不要炼过了
葱切成葱花，放入碗中，放五香粉、盐、油渣。
放米酒拌匀成葱油馅料
发好的面团。
将面团放到案板上，揉光揉匀
揉好的面团
用擀面杖擀成椭圆形的片，抹匀葱油馅料。
从一侧卷起
将卷起的条状面立起，旋转一下再按压扁
用擀杖擀开成饼胚
平底锅上火，放少量的油，饼胚入锅烙制（期间可多翻几次面）
饼烙成金黄色、成熟关火，切开食用。