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腐乳烧五花肉
黄黄元宝
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:五花肉、腐乳、老姜、黄酒，步骤:1.五花肉切成均匀大小的块 2.汆水 3.备好黄酒，冰糖，老姜 4.烧开后倒入黄酒，再烧一分钟左右倒
10分钟以内
一般
酱香
步骤1.
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五花肉切成均匀大小的块
步骤2.
汆水
步骤3.
备好黄酒，冰糖，老姜
步骤4.
烧开后倒入黄酒，再烧一分钟左右倒出来
步骤5.
熬冰糖
步骤6.
熬化
步骤7.
倒入肉块翻炒均匀，初步上色，然后锅边围黄酒
步骤8.
放香叶，八角
步骤9.
放腐乳，肉量多可以多放些
步骤10.
翻炒均匀
步骤11.
加开水没过肉块
步骤12.
盖上盖子，先大火，后小火四十分钟左右
步骤13.
大火收汁儿，汤汁变浓稠后起锅
我个人加了一点老抽所以颜色较深，一般不放颜色更亮
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