腐乳炸鸡

8.1分
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时间:10分钟以内，难度:一般，电器:空气炸锅，配方:鸡肉、姜片、腐乳、料酒，步骤:1.鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用 2.用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡 3.鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻 4.葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；
10分钟以内 一般 酱香 牙签、保鲜膜 空气炸锅

配方

7种材料
鸡肉 1/只、盐 1小勺、料酒 1小勺、葱 2颗、姜片 3片、蒜 2瓣、腐乳 4勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；
步骤2.
用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；
步骤3.
鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；
步骤4.
葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；
步骤5.
腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；
步骤6.
放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；
步骤7.
空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
步骤8.
将鸡肉放进炸篮里；
步骤9.
先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；
步骤10.
烤好的鸡肉盛出，上桌。

窍门

1、给鸡肉扎洞、按摩，腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味； 2、建议在空气炸篮铺层锡纸，再放鸡肉进去烤，这样鸡肉出炉后，成品会比较完整；

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腐乳炸鸡
鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；
用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；
鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；
葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；
腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；
放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；
空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；
将鸡肉放进炸篮里；
先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；
烤好的鸡肉盛出，上桌。