7.0分
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共8图
奈瓷芋头鸡蛋卷
yoyo原色
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、芋头、蔓越莓、料酒，步骤:1.鸡蛋打散后加入少许盐，料酒，打均 2.锅内刷少许色拉油，加入鸡蛋液，小 3.芋头清洗干净,用奈瓷俏皮刀削皮， 4.芋头放入蒸锅内加热20分钟，蒸熟
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
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鸡蛋打散后加入少许盐，料酒，打均匀，,过滤两遍。
步骤2.
锅内刷少许色拉油，加入鸡蛋液，小火，煎熟。
步骤3.
芋头清洗干净,用奈瓷俏皮刀削皮，这款削皮刀削皮很利索，也不容易氧化，再用奈瓷刀切小块。
步骤4.
芋头放入蒸锅内加热20分钟，蒸熟。
步骤5.
芋头用勺子按压过滤成细腻的芋头泥。
步骤6.
鸡蛋饼上抹上芋头泥，撒上蔓越莓丁。
步骤7.
卷紧后，用奈瓷刀切小段即可。
1.鸡蛋液过滤后可以消除泡泡。
2.也可以配上泰式酸辣酱。
