天天菜谱
共10图
原创 | 奶萃挂耳咖啡
7.4分
100人已做过
碧罗咖啡庄园
时间:10分钟以内,难度:简单,配方:鲜牛奶,步骤:1.准备好需要的材料; 2.全脂牛奶或者全脂鲜奶口味将更好, 3.将装满牛奶的玻璃杯放入微波炉,中 4.撕开奶萃挂耳咖啡外袋,取出挂耳包
10分钟以内
简单
奶香
配方
2种材料
奶萃挂耳咖啡 1片、鲜牛奶 180ml
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要的材料;
步骤2.
全脂牛奶或者全脂鲜奶口味将更好,牛奶大约180ML。
步骤3.
将装满牛奶的玻璃杯放入微波炉,中高火加热3分钟左右,注意不要使牛奶沸腾。
步骤4.
撕开奶萃挂耳咖啡外袋,取出挂耳包,并沿虚线撕开挂耳咖啡。
步骤5.
将咖啡滤袋双面的挂耳拉开,稳固的挂在咖啡杯上,确保滤袋中间成开口状。
步骤6.
一只手固定其中一只挂耳,另外一只手轻轻反复提放挂耳袋,使牛奶均匀浸润挂耳袋中的咖啡粉。
步骤7.
将挂耳挂回咖啡杯上,静置浸泡萃取大约2分30秒左右,将挂耳袋提出丢弃即可饮用;
步骤8.
忙碌阴冷的秋冬早晨,用三分钟好好爱自己,开启充满能量的每一天吧。
步骤9.
开喝!
窍门
1、如牛奶脂肪含量较高加热好后会在表面形成奶皮,请将奶皮用勺子去除或者搅拌融化后,再将挂耳滤袋挂入牛奶中; 2、上下轻轻提放和摇晃可以使牛奶完全浸润滤袋中的咖啡粉避免咖啡粉结块而造成萃取不均; 3、秋冬天气寒冷身体机能和人体代谢会变慢,人体容易感到乏力,咖啡中的咖啡因可以帮助人体加快新陈代谢,加快脂肪分解,提高机体活力,牛奶营养丰富并且可以改善人们的睡眠,奶萃咖啡不仅香浓味美还能滋养寒冷干燥的秋冬。
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