咸鸭蛋家常做法

6.4分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸭蛋、细盐，步骤:1.将鸭蛋洗净，晾干 2.准备高浓度白酒，普通细盐，分别倒 3.将晾干的鸭蛋（一定保证鸭蛋没有水 4.将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚，

10分钟以内简单咸香

鸭蛋 14个、细盐适量、高浓度白酒适量

步骤1.

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将鸭蛋洗净，晾干

步骤2.

准备高浓度白酒，普通细盐，分别倒在无水的碗里

步骤3.

将晾干的鸭蛋（一定保证鸭蛋没有水份）用酒精全面浸湿

步骤4.

将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚，使鸭蛋全部蘸满细盐

步骤5.

放入可以密封的袋子中，最后再撒上一些盐

步骤6.

将袋子包扎好，保证密封不透气，放置干燥阴凉处存放30天左右，就可以吃了

1、保证腌制过程无水 2、腌制后一定要密封保存

窍门配方

咸鸭蛋家常做法

将鸭蛋洗净，晾干

准备高浓度白酒，普通细盐，分别倒在无水的碗里

将晾干的鸭蛋（一定保证鸭蛋没有水份）用酒精全面浸湿

将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚，使鸭蛋全部蘸满细盐

放入可以密封的袋子中，最后再撒上一些盐

将袋子包扎好，保证密封不透气，放置干燥阴凉处存放30天左右，就可以吃了