菠菜发糕

7.7分
26人已做过
清水淡竹
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、酵母、鸡蛋、菠菜汁，步骤:1.菠菜洗净焯水，放入料理机中搅成汁 2.过滤出菜汁。 3.鸡蛋和白糖放入菜汁中，搅散，再放 4.筛入面粉。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

5种材料
面粉 250g、菠菜汁 230g、酵母 3g、白砂糖 50g、鸡蛋 2个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜洗净焯水，放入料理机中搅成汁。
步骤2.
过滤出菜汁。
步骤3.
鸡蛋和白糖放入菜汁中，搅散，再放入酵母几分钟。
步骤4.
筛入面粉。
步骤5.
搅拌均匀至无颗粒状。
步骤6.
玻璃碗抹一层油，倒入面糊，盖盖放温暖处等待发酵。
步骤7.
发酵至原来的2倍。
步骤8.
蒸锅中放水烧开，放上发酵好的面糊，中大火蒸25—30分钟。
步骤9.
蒸好的发糕。
步骤10.
有着蔬菜味的发糕。

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菠菜发糕
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菠菜发糕
菠菜洗净焯水，放入料理机中搅成汁。
过滤出菜汁。
鸡蛋和白糖放入菜汁中，搅散，再放入酵母几分钟。
筛入面粉。
搅拌均匀至无颗粒状。
玻璃碗抹一层油，倒入面糊，盖盖放温暖处等待发酵。
发酵至原来的2倍。
蒸锅中放水烧开，放上发酵好的面糊，中大火蒸25—30分钟。
蒸好的发糕。
有着蔬菜味的发糕。