陈皮

7.0分
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刀斧手
时间:数天，难度:简单，配方:广柑、饮用水，步骤:1.广柑：2300克。 2.用饮用水洗净表面。 3.划十字，使柑皮肉分离。柑皮重42 4.柑皮蒸5分钟。
数天 简单 原味

配方

2种材料
广柑 2300g、饮用水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
广柑：2300克。
步骤2.
用饮用水洗净表面。
步骤3.
划十字，使柑皮肉分离。柑皮重425克，用剪刀剪成四片，备用。柑肉榨汁。
步骤4.
柑皮蒸5分钟。
步骤5.
稍晾，穿串。此后的柑皮不碰油、盐、生水。
步骤6.
晾晒。不要阳光直射。
步骤7.
晾干后为一年陈皮，重132克。
步骤8.
每年晾哂一次，去潮气、防霉、防蛀。十五年后成十五年陈皮，如图。期间，可取陈皮用甘草汁等蒸炙晾晒九次，制成九制陈皮；也可用炼蜜浸炙晾晒，制成蜜制陈皮。

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陈皮
广柑：2300克。
用饮用水洗净表面。
划十字，使柑皮肉分离。柑皮重425克，用剪刀剪成四片，备用。柑肉榨汁。
柑皮蒸5分钟。
稍晾，穿串。此后的柑皮不碰油、盐、生水。
晾晒。不要阳光直射。
晾干后为一年陈皮，重132克。
每年晾哂一次，去潮气、防霉、防蛀。十五年后成十五年陈皮，如图。期间，可取陈皮用甘草汁等蒸炙晾晒九次，制成九制陈皮；也可用炼蜜浸炙晾晒，制成蜜制陈皮。