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窍门配方

酸菜豆腐泡土豆粉
土豆粉拆袋冲洗下沥水。
白菜撕小点清洗干净。
香菜洗净切碎。
五花肉切片。
豆腐泡改刀。
生姜切片,干辣椒切段,花椒洗净。
酸菜洗净切碎炒一下盛起备用。
五花肉放入锅中煸出油脂。
放入姜片、花椒、干辣椒小火煸香。
放入一勺豆瓣酱炒出红油。
放入适量的水煮开。
放入土豆粉煮一分钟。
放入酸菜、豆腐泡和白菜煮两分钟。
放入一勺蚝油。
放入胡椒粉。
放入鸡精。
最后撒上香菜,关火。
成品。