7.2分
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腌小咸菜韭菜花生
2小时以上
一般
其它、咸
保鲜膜
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜摘干净淘洗后，放在阴凉处理开来晾干水分
步骤2.
红辣椒洗干净阴凉处晾干
步骤3.
晾干的韭菜切段或切碎
步骤4.
花生煮熟放凉
步骤5.
将红辣椒和生姜分别剁碎，
步骤6.
和韭菜加上盐一起腌制，盐要比平时多出2倍
步骤7.
韭菜腌制一小时后，倒入放凉的花生，再次调拌，并用保鲜膜封上放进冰箱冷藏储存
步骤8.
腌制一夜就可以吃了，腌上一次可以够吃半个月的
1、辣椒清洗的时候不要将梗去掉
2、韭菜淘洗不要用太多的力气，防止损坏韭菜叶绿素，而且 容易烂掉
3、腌菜做到不要进入油
4、腌制的韭菜花生一定要蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏，想什么时候吃就可以什么时候取出少量食用
5、一次不要腌制太多，最多一斤，够吃二十多天的
6、盐大小剂量要比平时炒菜多一两勺，咸才容易储存
