烤馒头

9.3分
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putimama
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、白糖、南瓜泥，步骤:1.先将南瓜洗净切片蒸熟，用细筛过滤 2.分别揉成光滑面团发酵。 3.取出发酵好的面团分别揉匀。 4.分别擀成相同薄厚均匀、大小一致的
30分钟-1小时 一般 原味

配方

3种材料
面粉 150g、白糖 1勺、南瓜泥 100g

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将南瓜洗净切片蒸熟，用细筛过滤为泥，分两个盆分别称重等量面粉、加入白糖各1勺、酵母各2g，其中1份加入南瓜泥100g、温水20私面，另1份加温水80g和成面团。
步骤2.
分别揉成光滑面团发酵。
步骤3.
取出发酵好的面团分别揉匀。
步骤4.
分别擀成相同薄厚均匀、大小一致的片状。
步骤5.
两种面皮重叠。
步骤6.
从一侧卷起。
步骤7.
卷好的面坯。
步骤8.
本想做个漂亮造型(一会要出去，随便做一个)，将条状切片。
步骤9.
切好的面坯。
步骤10.
包入面团收口在下。
步骤11.
逐个包好馒头坯。
步骤12.
二次饧发的馒头坯。
步骤13.
装入烤盘。
步骤14.
烤箱先预热10分钟，烤盘放入中层，上下火160度烤20分钟(视自家烤箱而定，随时观察火侯以便防糊)。
步骤15.
烤馒头新鲜出炉了，其馒头组织膨松、造型可爱。

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烤馒头
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烤馒头
先将南瓜洗净切片蒸熟，用细筛过滤为泥，分两个盆分别称重等量面粉、加入白糖各1勺、酵母各2g，其中1份加入南瓜泥100g、温水20私面，另1份加温水80g和成面团。
分别揉成光滑面团发酵。
取出发酵好的面团分别揉匀。
分别擀成相同薄厚均匀、大小一致的片状。
两种面皮重叠。
从一侧卷起。
卷好的面坯。
本想做个漂亮造型(一会要出去，随便做一个)，将条状切片。
切好的面坯。
包入面团收口在下。
逐个包好馒头坯。
二次饧发的馒头坯。
装入烤盘。
烤箱先预热10分钟，烤盘放入中层，上下火160度烤20分钟(视自家烤箱而定，随时观察火侯以便防糊)。
烤馒头新鲜出炉了，其馒头组织膨松、造型可爱。