南瓜炒腊肠

8.9分
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美女天天
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:南瓜、腊肠、蒜片、风味豆豉，步骤:1.食材备好。 2.南瓜，腊肠都切成片备用。 3.辅料红绿辣椒，姜丝，蒜片，豆豉备 4.腊肠倒入开水中焯水3分钟捞出。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

9种材料
南瓜 200g、腊肠 2个、蒜片 5g、风味豆豉 3g、大红辣椒 10g、青辣椒 10g、生抽 3g、盐 少许、姜丝 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备好。
步骤2.
南瓜，腊肠都切成片备用。
步骤3.
辅料红绿辣椒，姜丝，蒜片，豆豉备用。
步骤4.
腊肠倒入开水中焯水3分钟捞出。
步骤5.
炒锅倒入适量油烧热倒入豆豉炒出香味儿。
步骤6.
放入蒜片，姜丝炒香。
步骤7.
倒入南瓜片翻炒均匀。
步骤8.
加入腊肠片翻炒均匀。
步骤9.
倒入少许料酒翻炒均匀。
步骤10.
倒入适量生抽炒入味。
步骤11.
加入青红辣椒和适量水炒至南瓜变软。
步骤12.
南瓜炒软加入少许盐调味即可。
步骤13.
炒好的味道特别香。

窍门

腊肠焯水去油腻，同时也是为了节省炒至时间，豆豉去腥更能增加菜品独特的口感，盐口味清淡的不放也行。

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菜谱网 南瓜腊肠怎么做好吃

南瓜炒腊肠
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南瓜炒腊肠
食材备好。
南瓜，腊肠都切成片备用。
辅料红绿辣椒，姜丝，蒜片，豆豉备用。
腊肠倒入开水中焯水3分钟捞出。
炒锅倒入适量油烧热倒入豆豉炒出香味儿。
放入蒜片，姜丝炒香。
倒入南瓜片翻炒均匀。
加入腊肠片翻炒均匀。
倒入少许料酒翻炒均匀。
倒入适量生抽炒入味。
加入青红辣椒和适量水炒至南瓜变软。
南瓜炒软加入少许盐调味即可。
炒好的味道特别香。