烧鱼尾

9.5分
44人已做过
雨中漫步_kRsJPX
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:花椒粉、蚝油、酱油、料酒，步骤:1.鲤鱼。 2.只用鱼尾。 3.鱼尾切几刀。 4.葱姜切好。
30分钟-1小时 简单 酸、咸

配方

12种材料
鲤鱼尾 一块、大料 适量、葱 适量、姜 适量、盐 少许、花椒粉 少许、胡椒粉 少许、蚝油 一勺、酱油 一勺、料酒 一勺、淀粉 适量、香菜 少许

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲤鱼。
步骤2.
只用鱼尾。
步骤3.
鱼尾切几刀。
步骤4.
葱姜切好。
步骤5.
放入花椒粉.胡椒粉.葱.姜.料酒.盐。
步骤6.
用手按摩几分钟，腌20分钟。
步骤7.
料酒.耗油.酱油调一个料汁。
步骤8.
腌好的鱼尾，两面抹上干淀粉。
步骤9.
锅烧热，放入大料.葱.姜炒香。
步骤10.
放入鱼尾，中火慢慢煎。
步骤11.
煎的两面金黄。
步骤12.
把料汁到入锅内。
步骤13.
加入两碗清水，放入少许盐。
步骤14.
盖上锅盖，小火慢炖15分钟。
步骤15.
时间到了，汤汁粘稠，鱼尾就做好了
步骤16.
装盘.撒上香菜。

窍门

鲤鱼提前腌制一会，去掉它的香味。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鱼尾的做法大全

烧鱼尾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

烧鱼尾
鲤鱼。
只用鱼尾。
鱼尾切几刀。
葱姜切好。
放入花椒粉.胡椒粉.葱.姜.料酒.盐。
用手按摩几分钟，腌20分钟。
料酒.耗油.酱油调一个料汁。
腌好的鱼尾，两面抹上干淀粉。
锅烧热，放入大料.葱.姜炒香。
放入鱼尾，中火慢慢煎。
煎的两面金黄。
把料汁到入锅内。
加入两碗清水，放入少许盐。
盖上锅盖，小火慢炖15分钟。
时间到了，汤汁粘稠，鱼尾就做好了
装盘.撒上香菜。