白菜炒豆腐

9.5分
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美女天天
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:北豆腐、大白菜、蚝油、大葱，步骤:1.食材备好。 2.辅料葱姜蒜，红辣椒备好。 3.豆腐切成厚片。 4.白菜叶和白菜帮分别切片。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

9种材料
北豆腐 300g、大白菜 200g、盐 2g、蚝油 5g、味极鲜酱油 15g、大葱 10g、姜 少许、蒜 3颗、红辣椒 2个

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备好。
步骤2.
辅料葱姜蒜，红辣椒备好。
步骤3.
豆腐切成厚片。
步骤4.
白菜叶和白菜帮分别切片。
步骤5.
炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。
步骤6.
豆腐煎至两面发黄捞出。
步骤7.
锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。
步骤8.
放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。
步骤9.
加入炸好的豆腐翻炒均匀。
步骤10.
加入适量味极鲜酱油炒入味。
步骤11.
加入少许蚝油增加鲜味。
步骤12.
加入白菜叶子。
步骤13.
撒上适量盐翻炒入味。
步骤14.
加入盐炒入味就可以出锅了。
步骤15.
简单又好吃的白菜豆腐做好了。

窍门

白菜叶子非常容易熟，所以菜帮子，要和叶子分开炒至。

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白菜炒豆腐
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白菜炒豆腐
食材备好。
辅料葱姜蒜，红辣椒备好。
豆腐切成厚片。
白菜叶和白菜帮分别切片。
炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。
豆腐煎至两面发黄捞出。
锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。
放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。
加入炸好的豆腐翻炒均匀。
加入适量味极鲜酱油炒入味。
加入少许蚝油增加鲜味。
加入白菜叶子。
撒上适量盐翻炒入味。
加入盐炒入味就可以出锅了。
简单又好吃的白菜豆腐做好了。