西红柿豆腐羹

7.4分

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雨欣欣欣

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:西红柿、豆腐、鸡蛋、小葱，步骤:1.西红柿划十字刀口，用开水烫一下。 2.烫好的西红柿去皮，切成小丁备用。 3.热锅里放点调和油，放点葱段进去抄 4.放入西红柿炒出里面的水分用铲子把

10分钟以内简单咸鲜

西红柿二个、豆腐一块、鸡蛋二个、小葱 3根、色拉油一匙、盐少许、鸡精半匙

步骤1.

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西红柿划十字刀口，用开水烫一下。

步骤2.

烫好的西红柿去皮，切成小丁备用。豆腐也切成小丁，用大盐水浸泡一下备用这一步呢？可以去掉豆腐的豆腥味。

步骤3.

热锅里放点调和油，放点葱段进去抄。

步骤4.

放入西红柿炒出里面的水分用铲子把它压耙，成糊状。

步骤5.

倒入适量的清水。倒入豆腐块。适量的盐，大火煮沸。

步骤6.

鸡蛋打成鸡蛋液里面加一点冷开水。再放入鸡精均匀搅拌。

步骤7.

等锅里的水煮沸以后把这个鸡蛋液均匀的淋上。再一次把水煮沸，就可出锅了。

步骤8.

起锅放点生葱花非常的清淡和美味。

西红柿一定要煮耙，这道菜才有特色。

窍门配方

西红柿豆腐羹

西红柿划十字刀口，用开水烫一下。

烫好的西红柿去皮，切成小丁备用。豆腐也切成小丁，用大盐水浸泡一下备用这一步呢？可以去掉豆腐的豆腥味。

热锅里放点调和油，放点葱段进去抄。

放入西红柿炒出里面的水分用铲子把它压耙，成糊状。

倒入适量的清水。倒入豆腐块。适量的盐，大火煮沸。

鸡蛋打成鸡蛋液里面加一点冷开水。再放入鸡精均匀搅拌。

等锅里的水煮沸以后把这个鸡蛋液均匀的淋上。再一次把水煮沸，就可出锅了。

起锅放点生葱花非常的清淡和美味。