草莓坚果雪花酥

8.5分
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饮品记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、棉花糖、奶粉、蔓越莓干，步骤:1.冻干草莓用料理机打成粉，坚果16 2.将饼干，蔓越莓干和坚果类一起倒入 3.黄油倒入不粘锅里中火加热融化。 4.转小火，倒入棉花糖，加热到棉花糖
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
黄油 56克、棉花糖 212克、奶粉 47克、冻干草莓 30克、蔓越莓干 60克、榛子仁 42克、腰果仁 42克、小圆饼干 255克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冻干草莓用料理机打成粉，坚果160°烤5-10分钟，将其烤香。
步骤2.
将饼干，蔓越莓干和坚果类一起倒入大碗里混合备用。
步骤3.
黄油倒入不粘锅里中火加热融化。
步骤4.
转小火，倒入棉花糖，加热到棉花糖融化。期间用硅胶刮刀不断翻拌，避免糊底。
步骤5.
倒入奶粉、冻干草莓粉用硅胶刮刀翻拌和棉花糖充分混合均匀。
步骤6.
将饼干和干果坚果一起倒到锅内，用刮刀从底部往上翻拌按压，使锅内所有混合物都粘在一起
步骤7.
再戴一次性pvc手套，趁热多次将其从中间向两边翻开层层拉丝，使它粘合的更好。
步骤8.
将雪花酥混合物全部倒到模具内整形，用力按压使其平整结实。
步骤9.
用筛子将表面筛一层奶粉，放入冰箱冷藏半小时。
步骤10.
冷藏稍微变硬一点后，从冰箱中取出，倒扣脱模（底部那一面也可以撒一层奶粉）用木尺和刀划出刻度，再进行切割。
步骤11.
切出均匀小块的雪花酥即可（未吃完的雪花酥放入容器中密封保存）

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草莓坚果雪花酥
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草莓坚果雪花酥
冻干草莓用料理机打成粉，坚果160°烤5-10分钟，将其烤香。
将饼干，蔓越莓干和坚果类一起倒入大碗里混合备用。
黄油倒入不粘锅里中火加热融化。
转小火，倒入棉花糖，加热到棉花糖融化。期间用硅胶刮刀不断翻拌，避免糊底。
倒入奶粉、冻干草莓粉用硅胶刮刀翻拌和棉花糖充分混合均匀。
将饼干和干果坚果一起倒到锅内，用刮刀从底部往上翻拌按压，使锅内所有混合物都粘在一起
再戴一次性pvc手套，趁热多次将其从中间向两边翻开层层拉丝，使它粘合的更好。
将雪花酥混合物全部倒到模具内整形，用力按压使其平整结实。
用筛子将表面筛一层奶粉，放入冰箱冷藏半小时。
冷藏稍微变硬一点后，从冰箱中取出，倒扣脱模（底部那一面也可以撒一层奶粉）用木尺和刀划出刻度，再进行切割。
切出均匀小块的雪花酥即可（未吃完的雪花酥放入容器中密封保存）