胡萝卜溜肉丸

9.0分
14人已做过
土豆丝卷饼
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:猪肉、胡萝卜、鸡蛋、蚝油，步骤:1.猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱和姜。 2.在加入胡椒粉，蚝油，盐。 3.拌匀。 4.打入一个鸡蛋。
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

11种材料
猪肉 250g、胡萝卜 200g、鸡蛋 1个、水淀粉 适量、油 适量、盐 2小勺、胡椒粉 1小勺、蚝油 1汤勺、洋葱 半个、姜 1小块、酱油 1汤勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱和姜。
步骤2.
在加入胡椒粉，蚝油，盐。
步骤3.
拌匀。
步骤4.
打入一个鸡蛋。
步骤5.
彻底搅拌匀。
步骤6.
炒锅热宽油，油五分热的时候，用小勺一个个舀成小圆球，放入油锅，当然喜欢用手挤的会更圆哦，我是比较随意。
步骤7.
一直炸到金黄就可以捞出。
步骤8.
胡萝卜切花刀。就是随意切片也是可以的。
步骤9.
油锅把油倒出，直接加水。水量根据自己做菜的量调整。我做2人份，所以加了大约2碗水。开火。
步骤10.
不用等水烧开就可以倒入胡萝卜片。
步骤11.
放入肉丸，同时加适量的盐，蚝油和酱油。大火煮开。
步骤12.
汤汁烧开剩一半的时候，放点葱花水淀粉勾芡。
步骤13.
收干汤汁即可。

窍门

肉馅不要太干，太干炸出来的肉丸会发硬。如果肉馅比较多，可以在加鸡蛋。我这个量感觉比较合适。 胡萝卜的量可以随意调整。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 胡萝卜肉丸做法大全

胡萝卜溜肉丸
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

胡萝卜溜肉丸
猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱和姜。
在加入胡椒粉，蚝油，盐。
拌匀。
打入一个鸡蛋。
彻底搅拌匀。
炒锅热宽油，油五分热的时候，用小勺一个个舀成小圆球，放入油锅，当然喜欢用手挤的会更圆哦，我是比较随意。
一直炸到金黄就可以捞出。
胡萝卜切花刀。就是随意切片也是可以的。
油锅把油倒出，直接加水。水量根据自己做菜的量调整。我做2人份，所以加了大约2碗水。开火。
不用等水烧开就可以倒入胡萝卜片。
放入肉丸，同时加适量的盐，蚝油和酱油。大火煮开。
汤汁烧开剩一半的时候，放点葱花水淀粉勾芡。
收干汤汁即可。