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蒸胡萝卜肉丸
一般
步骤1.
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肉馅加料酒，老抽，生抽，蚝油，香油，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀
步骤2.
胡萝卜插成丝
步骤3.
肉馅里放入淀粉和胡萝卜丝
步骤4.
反复摔打上劲
步骤5.
揉成球
步骤6.
锅里烧水，肉丸子过沸水定型
步骤7.
上锅蒸10分钟
步骤8.
装盘即可
肉一定要反复摔打上劲，肉才能更紧实，口感更好。
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