【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈

9.7分
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雨夕之家
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鱿鱼、生姜、葱蒜、青红椒，步骤:1.准备好，各种配料；葱、蒜、皇牌沙 2.鱿鱼，处理干净；我直接让卖家给我 3.葱、姜、青红椒，都切成丝； 4.鱿鱼，切成圈；备用，记得不要切太
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
沙茶王 2勺、鱿鱼 1条、生姜 1块、葱蒜 1颗、青红椒 2个、辣椒酱 1勺、盐 1勺、料酒 1勺、茶油 1勺

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好，各种配料；葱、蒜、皇牌沙茶王、还有生姜；青红椒；
步骤2.
鱿鱼，处理干净；我直接让卖家给我弄好，回家一清洗就好了；
步骤3.
葱、姜、青红椒，都切成丝；
步骤4.
鱿鱼，切成圈；备用，记得不要切太厚；
步骤5.
鱿鱼圈，放入开水里焯下水；
步骤6.
焯水的时间里，可把皇牌沙茶王和自制剁椒备好；
步骤7.
焯好水的鱿鱼圈，捞起，沥干水份；
步骤8.
热锅，入茶油，放入生姜；爆炒；
步骤9.
放入切好的葱、蒜、青红椒；翻炒；
步骤10.
放入事先焯好水的鱿鱼；翻炒；
步骤11.
加入一小勺的料酒；
步骤12.
加入盐，一小勺；
步骤13.
再加入沙茶王和剁椒；
步骤14.
再加入一小勺的水，翻炒，搅拌下；
步骤15.
搅拌，收汁，就可以出锅了；

窍门

雨夕碎碎念： 皇牌沙茶王，是沙茶中的特级沙茶；醇厚，浓香；可以做调味、锅底、拌酱都不错；

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【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈
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【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈
准备好，各种配料；葱、蒜、皇牌沙茶王、还有生姜；青红椒；
鱿鱼，处理干净；我直接让卖家给我弄好，回家一清洗就好了；
葱、姜、青红椒，都切成丝；
鱿鱼，切成圈；备用，记得不要切太厚；
鱿鱼圈，放入开水里焯下水；
焯水的时间里，可把皇牌沙茶王和自制剁椒备好；
焯好水的鱿鱼圈，捞起，沥干水份；
热锅，入茶油，放入生姜；爆炒；
放入切好的葱、蒜、青红椒；翻炒；
放入事先焯好水的鱿鱼；翻炒；
加入一小勺的料酒；
加入盐，一小勺；
再加入沙茶王和剁椒；
再加入一小勺的水，翻炒，搅拌下；
搅拌，收汁，就可以出锅了；