亚美尼亚脆饼

9.6分
42人已做过
食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、蜂蜜、玉米油、芝麻，步骤:1.面团料：高筋粉95克，盐1/4小 2.将所有面团料倒入面包桶， 3.启动和面程序， 4.揉成能拉出薄膜的光滑面团。
2小时以上 简单 咸鲜

配方

11种材料
高筋粉 95克、盐 1/4小勺、干酵母 1/4小勺、蜂蜜 1/2大勺、玉米油 1/2大勺、水 45克、御米 适量、芝麻 适量、红辣椒粉 适量、葛缕子籽 适量、盐 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团料：高筋粉95克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，蜂蜜1/2大勺，玉米油1/2大勺，水45克，
步骤2.
将所有面团料倒入面包桶，
步骤3.
启动和面程序，
步骤4.
揉成能拉出薄膜的光滑面团。
步骤5.
放入碗中，进行基础发酵。
步骤6.
装饰料：御米适量，芝麻适量，红辣椒粉适量，葛缕子籽适量，盐少许
步骤7.
面团长大。
步骤8.
取出，整理成方形。
步骤9.
擀成22X26厘米的长方形。
步骤10.
移入烤盘，
步骤11.
表面喷水，依次撒上盐，芝麻，御米，辣椒粉，葛缕子籽
步骤12.
切成菱形，
步骤13.
放入烤箱，中层，上下火177度，烤约15-20分钟。
步骤14.
表面上色，出炉。
步骤15.
沿切口掰开，晾凉。

窍门

表面装饰可以根据自己喜好随意变化。 切块时不用特地一块块分开，烘烤时面片会自然分开。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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亚美尼亚脆饼
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亚美尼亚脆饼
面团料：高筋粉95克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，蜂蜜1/2大勺，玉米油1/2大勺，水45克，
将所有面团料倒入面包桶，
启动和面程序，
揉成能拉出薄膜的光滑面团。
放入碗中，进行基础发酵。
装饰料：御米适量，芝麻适量，红辣椒粉适量，葛缕子籽适量，盐少许
面团长大。
取出，整理成方形。
擀成22X26厘米的长方形。
移入烤盘，
表面喷水，依次撒上盐，芝麻，御米，辣椒粉，葛缕子籽
切成菱形，
放入烤箱，中层，上下火177度，烤约15-20分钟。
表面上色，出炉。
沿切口掰开，晾凉。