酥炸藕盒

7.7分
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余甘果蜜的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:莲藕、糯米粉、面粉、啤酒，步骤:1.准备好肉糊。 2.面粉，澄粉，糯米粉，啤酒、鸡蛋加 3.拌好的面糊，筷子提起为流状流下。 4.肉糊加入姜葱末，酱油，盐，少许水
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

10种材料
莲藕 600克、肉糊 300克、糯米粉 80克、澄粉 80克、面粉 80克、啤酒 210克、姜 15克、葱 10克、盐 3克、酱油 15克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好肉糊。
步骤2.
面粉，澄粉，糯米粉，啤酒、鸡蛋加入碗中。
步骤3.
拌好的面糊，筷子提起为流状流下。
步骤4.
肉糊加入姜葱末，酱油，盐，少许水拌匀。
步骤5.
莲藕去皮，一刀不切断，一刀切断，为藕夹。
步骤6.
藕夹子中，放上肉糊。依次做好即可。
步骤7.
夹起藕盒，粘上面糊。
步骤8.
入锅炸至微黄，全部炸好，待油温升高，再炸至金黄即可。
步骤9.
平时可以炸好一些，食用时再重一次即可。

窍门

1、肉糊中添入少许水搅打会嫩口一些，喜欢鸡精的可以加入，或虾米也可。 2、啤酒边加边拌，不要一次性全加入。 3、炸好的藕盒趁热食用。

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酥炸藕盒
准备好肉糊。
面粉，澄粉，糯米粉，啤酒、鸡蛋加入碗中。
拌好的面糊，筷子提起为流状流下。
肉糊加入姜葱末，酱油，盐，少许水拌匀。
莲藕去皮，一刀不切断，一刀切断，为藕夹。
藕夹子中，放上肉糊。依次做好即可。
夹起藕盒，粘上面糊。
入锅炸至微黄，全部炸好，待油温升高，再炸至金黄即可。
平时可以炸好一些，食用时再重一次即可。