奶油奶酪司康

7.3分
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鸿云轩
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:奶油奶酪、黄油、泡打粉、牛奶，步骤:1.面粉加入泡打粉、白糖，混合均匀。 2.加了3块小三角奶酪，实际重量是5 3.再加入黄油，搓成面粉屑。 4.分次加入牛奶，抓成面团。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

7种材料
低粉 150克、奶油奶酪 50克、黄油 45克、泡打粉 4克、牛奶 40克、盐 1克、白糖 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加入泡打粉、白糖，混合均匀。
步骤2.
加了3块小三角奶酪，实际重量是52.5克，与面粉搓匀。
步骤3.
再加入黄油，搓成面粉屑。
步骤4.
分次加入牛奶，抓成面团。
步骤5.
取一块面团，在案板上压成1到2厘米左右薄厚的面饼。
步骤6.
用模具刻出自己喜欢的花形，没有模具可以用刀切成三角形。
步骤7.
剩下的面再折叠在一起，全部刻完放入烤盘，表面刷全蛋液。
步骤8.
温度180度，中层，上下火，烤20分钟左右。

窍门

1，不喜欢泡打粉的，可以用减量的酵母，进行发酵制作。 2，面团不要过度揉，防止出筋。 3，牛奶的用量因面粉的吸水量不同而不固定，无干粉、能成团即可。 4，烤制时间和温度仅供参考。

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奶油奶酪司康
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奶油奶酪司康
面粉加入泡打粉、白糖，混合均匀。
加了3块小三角奶酪，实际重量是52.5克，与面粉搓匀。
再加入黄油，搓成面粉屑。
分次加入牛奶，抓成面团。
取一块面团，在案板上压成1到2厘米左右薄厚的面饼。
用模具刻出自己喜欢的花形，没有模具可以用刀切成三角形。
剩下的面再折叠在一起，全部刻完放入烤盘，表面刷全蛋液。
温度180度，中层，上下火，烤20分钟左右。