西红柿炖鳕鱼

9.5分
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馋嘴乐
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鳕鱼、西红柿、洋葱、白糖，步骤:1.主辅料： 鳕鱼、西红柿、洋葱 2.把洋葱、西红柿切成碎粒。 3.鳕鱼收拾干净。 4.热油，放入洋葱粒炒香。
10-30分钟 一般 酸、咸

配方

11种材料
鳕鱼 2条、西红柿 1个、洋葱 1个、油 1汤匙、盐 8克、白糖 2克、味精 2克、番茄沙司 1汤匙、葱姜蒜 适量、料酒 1汤匙、醋 1茶匙

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 鳕鱼、西红柿、洋葱
步骤2.
把洋葱、西红柿切成碎粒。
步骤3.
鳕鱼收拾干净。
步骤4.
热油，放入洋葱粒炒香。
步骤5.
再放入西红柿翻炒。
步骤6.
加适量番茄沙司。
步骤7.
炒均匀，加白糖、盐调味。
步骤8.
加适量清水。
步骤9.
烧开后，小火烧制5分钟左右。
步骤10.
盛出备用
步骤11.
热油，放入葱姜蒜炒香。
步骤12.
放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。
步骤13.
加入备用的西红柿汤。
步骤14.
烧开后，烧制5分钟。
步骤15.
加盐、味精调味，翻面后再烧制3分钟。
步骤16.
旺火收汁，即可关火。
步骤17.
出锅装盘。
步骤18.
点缀后即可上桌。

窍门

1、洋葱和西红柿切的碎一些为好。也可以用料理机打碎。 2、也可以把鳕鱼切段后炖制。

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西红柿炖鳕鱼
主辅料： 鳕鱼、西红柿、洋葱
把洋葱、西红柿切成碎粒。
鳕鱼收拾干净。
热油，放入洋葱粒炒香。
再放入西红柿翻炒。
加适量番茄沙司。
炒均匀，加白糖、盐调味。
加适量清水。
烧开后，小火烧制5分钟左右。
盛出备用
热油，放入葱姜蒜炒香。
放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。
加入备用的西红柿汤。
烧开后，烧制5分钟。
加盐、味精调味，翻面后再烧制3分钟。
旺火收汁，即可关火。
出锅装盘。
点缀后即可上桌。