蛋黄玉米面窝窝头

7.2分
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馋嘴乐
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:玉米面、白糖、小苏打、黄豆面，步骤:1.主辅料： 玉米面、黄豆面、熟鸡蛋 2.把所有材料放入盆中，搅拌均匀。 3.用80度左右的热水将其烫匀、晾凉 4.锅中加水，取一块乒乓球大小的面团
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
玉米面 100克、黄豆面 30克、熟鸡蛋黄 1个、白糖 50克、小苏打 1克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 玉米面、黄豆面、熟鸡蛋黄、小苏打
步骤2.
把所有材料放入盆中，搅拌均匀。
步骤3.
用80度左右的热水将其烫匀、晾凉，然后和成面团，覆盖保鲜膜饧发20分钟。
步骤4.
锅中加水，取一块乒乓球大小的面团，捏成空心的圆锥体，也就是窝窝头。
步骤5.
放入锅中，这些料可以做15个左右。
步骤6.
烧开后，旺火蒸8分钟即可。
步骤7.
关火后，静置3分钟，揭开锅盖。
步骤8.
出锅装盘，即可上桌食用。

窍门

1、白糖的用量可以按自己的口味调整。 2、熟鸡蛋黄、黄豆面是必须的。

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蛋黄玉米面窝窝头
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蛋黄玉米面窝窝头
主辅料： 玉米面、黄豆面、熟鸡蛋黄、小苏打
把所有材料放入盆中，搅拌均匀。
用80度左右的热水将其烫匀、晾凉，然后和成面团，覆盖保鲜膜饧发20分钟。
锅中加水，取一块乒乓球大小的面团，捏成空心的圆锥体，也就是窝窝头。
放入锅中，这些料可以做15个左右。
烧开后，旺火蒸8分钟即可。
关火后，静置3分钟，揭开锅盖。
出锅装盘，即可上桌食用。