千刀肉

7.0分
93人已做过
一般

配方

15种材料
猪肉 1小块、蒜瓣 3瓣、鲜红辣椒 3颗、木耳 少许、蒜苔 适量、姜片 2片、花生 适量、盐 适量、油 少许、老抽 适量、糖 少许、香油 少许、鸡粉 少许、胡椒粉 少许、料酒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生入锅加少许油炸香，冷却后去皮压碎备用。
步骤2.
锅里加入适量的油，把肥肉丁入锅煎油。
步骤3.
加入蒜末姜末爆香加入瘦肉。
步骤4.
猪肉丁加入适量的老抽、白糖、料酒上色。
步骤5.
加入蒜苔丁、红辣椒丁、木耳丁快速煸炒、加入适量的食用盐炒匀。
步骤6.
将要熟透时加入花生碎，鸡粉香油炒匀，出锅。
步骤7.
成品

窍门

花生炸制时用小火为宜，防止炸焦，出锅后放凉，压碎去掉花生皮。 炒至的时候用大火爆炒，充分激发食材的香味。花生最后放入为宜。

相关专题

包含此做法的食谱

红辣椒 猪肉 蒜末 白糖 木耳 肉丁 肥肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烩肉肉做法大全

千刀肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

千刀肉
花生入锅加少许油炸香，冷却后去皮压碎备用。
锅里加入适量的油，把肥肉丁入锅煎油。
加入蒜末姜末爆香加入瘦肉。
猪肉丁加入适量的老抽、白糖、料酒上色。
加入蒜苔丁、红辣椒丁、木耳丁快速煸炒、加入适量的食用盐炒匀。
将要熟透时加入花生碎，鸡粉香油炒匀，出锅。
成品