林明顿蛋糕

8.0分

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萌城美食

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、椰蓉，步骤:1.色拉油跟牛奶加入到一起拌匀呈乳白 2.加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒 3.再加入蛋黄，翻拌成蛋黄糊 4.蛋清放入干燥的容器，加入细砂糖打

30分钟-1小时一般甜

鸡蛋 2只、牛奶 23克、细砂糖 30克、低筋面粉 38克、各色巧克力适量、色拉油 22克、椰蓉适量

步骤1.

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色拉油跟牛奶加入到一起拌匀呈乳白色

步骤2.

加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒

步骤3.

再加入蛋黄，翻拌成蛋黄糊

步骤4.

蛋清放入干燥的容器，加入细砂糖打发至硬性发泡

步骤5.

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀

步骤6.

再把拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合均匀后倒入6寸模具中

步骤7.

放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度烤35~40分钟

步骤8.

烤好的蛋糕取出放凉以后切成正方体小块，各色巧克力隔热水融化

步骤9.

将蛋糕块放入巧克力中裹一圈

步骤10.

再放到椰蓉中滚一圈就好了

窍门配方

林明顿蛋糕

色拉油跟牛奶加入到一起拌匀呈乳白色

加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒

再加入蛋黄，翻拌成蛋黄糊

蛋清放入干燥的容器，加入细砂糖打发至硬性发泡

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀

再把拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合均匀后倒入6寸模具中

放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度烤35~40分钟

烤好的蛋糕取出放凉以后切成正方体小块，各色巧克力隔热水融化

将蛋糕块放入巧克力中裹一圈

再放到椰蓉中滚一圈就好了