蛋糕

9.6分
75人已做过
2小时以上 困难 清淡 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋黄 3个、鸡蛋白 4个、低筋面粉 100克、细砂糖 60克、玉米油 30ML、白醋 几滴、盐 少许、温开水 75cc

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
低粉先过筛3遍
步骤2.
准备好材料，烤箱预热180度
步骤3.
蛋清加几滴白醋，少许盐打至粗泡
步骤4.
分3次加糖，每次约15克，将蛋清打至如图这样即可
步骤5.
剩下的糖加入蛋黄，搅匀，加玉米油，搅匀
步骤6.
加入温开水，搅匀
步骤7.
分3次筛入低粉，翻匀
步骤8.
拌匀的蛋黄糊
步骤9.
打发的蛋清分3次和蛋黄糊拌匀
步骤10.
拌匀的蛋糕糊
步骤11.
倒入烤盘，震出气泡
步骤12.
放进预热好的烤箱，
步骤13.
度，上下火，45分钟，取出
步骤14.
架在网架上放凉
步骤15.
切块，留几块放冰箱
步骤16.
配一杯正山小种红茶，味道不错噢，不很甜却蛋香浓郁

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低粉先过筛3遍
准备好材料，烤箱预热180度
蛋清加几滴白醋，少许盐打至粗泡
分3次加糖，每次约15克，将蛋清打至如图这样即可
剩下的糖加入蛋黄，搅匀，加玉米油，搅匀
加入温开水，搅匀
分3次筛入低粉，翻匀
拌匀的蛋黄糊
打发的蛋清分3次和蛋黄糊拌匀
拌匀的蛋糕糊
倒入烤盘，震出气泡
放进预热好的烤箱，
度，上下火，45分钟，取出
架在网架上放凉
切块，留几块放冰箱
配一杯正山小种红茶，味道不错噢，不很甜却蛋香浓郁