玫瑰杏仁面包

8.7分

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大海微澜

时间:2小时以上，难度:难，配方:高筋粉、牛奶、白糖、酵母，步骤:1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶， 2.启动两个和面程序，然后再启动发面 3.发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的 4.取一个面团，擀成长椭圆形

2小时以上难甜

高筋粉 300g、牛奶 130g、蛋液 40g、白糖 40g、色拉油 40g、盐 2g、酵母 4g、玫瑰酱适量、杏仁片适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉

步骤2.

启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出

步骤3.

发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟

步骤4.

取一个面团，擀成长椭圆形

步骤5.

取一个面团，擀成长椭圆形

步骤6.

撒上玫瑰花酱

步骤7.

卷起来，一侧在中间切开，另一侧保留，外翻做成心形

步骤8.

码入烤盘

步骤9.

放入烤箱二次发酵，45度40分钟

步骤10.

发酵好的面团取出刷上蛋液

步骤11.

烤箱预热，160度上下火烤20分钟

步骤12.

OK！出炉。

窍门配方

玫瑰杏仁面包

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉

启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟取出

发酵好的面团取出排气揉匀，均匀的分成12个面团，盖上保鲜膜饧15分钟

取一个面团，擀成长椭圆形

取一个面团，擀成长椭圆形

撒上玫瑰花酱

卷起来，一侧在中间切开，另一侧保留，外翻做成心形

码入烤盘

放入烤箱二次发酵，45度40分钟

发酵好的面团取出刷上蛋液

烤箱预热，160度上下火烤20分钟

OK！出炉。