玫瑰面包

8.7分
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@那时花开@
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、白糖、牛奶、黄油，步骤:1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗 2.把面团倒入面包桶，加入汤种。并安 3.放入盆里盖上保鲜膜发酵。发酵好的 4.面团排气分成4等份。（有些沾手，
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
高筋面粉 300克、白糖 50克、牛奶 150毫升、黄油 20克、汤种 100克、盐 3克、酵母 4克、鸡蛋 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
步骤2.
把面团倒入面包桶，加入汤种。并安装好面包机里，后油法和好面。
步骤3.
放入盆里盖上保鲜膜发酵。发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
步骤4.
面团排气分成4等份。（有些沾手，适当的撒些高粉）
步骤5.
擀成牛舌状。
步骤6.
如图，对折。
步骤7.
从上往下轻轻卷起。
步骤8.
接头处一定要捏紧，不然发酵的时候容易散开。
步骤9.
依次做好，放入连模（模具提前刷油）
步骤10.
盖上保鲜膜2次发酵。
步骤11.
轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
步骤12.
烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）

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玫瑰面包
原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
把面团倒入面包桶，加入汤种。并安装好面包机里，后油法和好面。
放入盆里盖上保鲜膜发酵。发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
面团排气分成4等份。（有些沾手，适当的撒些高粉）
擀成牛舌状。
如图，对折。
从上往下轻轻卷起。
接头处一定要捏紧，不然发酵的时候容易散开。
依次做好，放入连模（模具提前刷油）
盖上保鲜膜2次发酵。
轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）