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窍门配方

花生碎拌孔雀松
孔雀松洗净
锅烧热水
放入孔雀焯水,开锅即可
捞出冷水浸泡
冷水洗几次
捞出撰干水分备用
抓把花生放盘子里,放微波炉中
高火2分钟
烤好的花生
花生凉透,变酥脆,放蒜臼子里
捣成花生碎,不要泥口感不好
孔雀松整理一下
放花生碎
大蒜去皮洗净,放蒜臼子里,加小许白糖和食盐
捣成蒜泥
放生抽
放陈醋
放鸡精
搅拌均匀
倒入野菜中
拌均匀
成品