酸菜面

6.6分

83人已做过

一般酸

面条适量、酸菜适量、十三香适量、豆油适量、耗油适量

步骤1.

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冬天的酸菜，冰水冻住保存至今，解冻，清洗几次备用

步骤2.

酸菜清洗后拧干水分

步骤3.

之前买的手擀面，无需解冻

步骤4.

热锅烧油，因为吃不了葱姜蒜，所以什么都没放，可以按照个人喜欢，用葱姜蒜爆香，煸炒至酸菜微微焦黄，这样酸菜口感特别好

步骤5.

加入凉水，放入适量盐，耗油，十三香，待锅中微微冒泡，放入冰冻的手擀面，小火慢煮，这样煮出来的面条弹滑可口

步骤6.

大功告成，按照喜欢可以加入葱花香菜，出锅

包含此做法的食谱

葱姜蒜手擀面酸菜冰冻

窍门配方

酸菜面

冬天的酸菜，冰水冻住保存至今，解冻，清洗几次备用

酸菜清洗后拧干水分

之前买的手擀面，无需解冻

热锅烧油，因为吃不了葱姜蒜，所以什么都没放，可以按照个人喜欢，用葱姜蒜爆香，煸炒至酸菜微微焦黄，这样酸菜口感特别好

加入凉水，放入适量盐，耗油，十三香，待锅中微微冒泡，放入冰冻的手擀面，小火慢煮，这样煮出来的面条弹滑可口

大功告成，按照喜欢可以加入葱花香菜，出锅