7.8分
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湘味肉酱外婆菜
小白的幸福生活
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:五花肉、酱油、香油、大蒜，步骤:1.各类坛菜洗净切碎（也可以买包装好 2.把五花肉肥瘦分开，分别剁成末。姜 3.为了丰富口感我加了一点榨菜，用的 4.将肥肉放在锅中煸出油！
10-30分钟
简单
辣
步骤1.
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各类坛菜洗净切碎（也可以买包装好了的外婆菜）外婆菜（这个其实没有规定，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以
步骤2.
把五花肉肥瘦分开，分别剁成末。姜、蒜。红干辣椒切碎
步骤3.
为了丰富口感我加了一点榨菜，用的是乌江低盐榨菜，切成碎丁
步骤4.
将肥肉放在锅中煸出油！
步骤5.
等肥肉呈金黄色，出了大量油后，加入瘦肉末煸炒，加入姜末，一点料酒去腥！煸干一点
步骤6.
加入红干辣椒、豆豉炒香
步骤7.
倒入外婆菜、榨菜丁翻炒
步骤8.
炒得菜水份干，出现油亮的颜色，加入酱油、蒜末、青蒜叶（如果您用的菜是无盐味的可以加点盐）！
步骤9.
出锅，可以加点香油！
姜末是炒肉的时候放
蒜末要在出锅前放才会香
水份炒干一点会更加香脆
外婆菜是各类杂干菜，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以
