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窍门配方

巧克力奇普饼干
生核桃仁用烤箱180度烤5分钟左右,烤出香味,取出晾凉,和熟的大杏仁一起切碎。
黄油室温软化,加入红糖,细砂糖和盐,用打蛋器稍稍打发。
分两次加入蛋液,用打蛋器打到完全融合后再加下一次。
加入香草精,搅打到黄油呈轻盈蓬松的状态。
低筋面粉和小苏打过筛,倒入黄油里。
拌匀后加入核桃仁,杏仁碎,撒上巧克力豆。
用刮刀拌匀后,用手抓起一小块面团,随意地拍在烤盘上。
烤箱预热190度,12分钟左右,表面金黄色即可。
烤箱预热190度,12分钟左右,表面金黄色即可。