宫保鱼丁

7.3分

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听妈妈的话

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:生抽、老抽、黄酒、鸡精，步骤:1.鱼切成鱼丁，用麻油，盐，鸡蛋液腌 2.毛豆洗净，胡萝卜切成丁，忘了拍， 3.出锅后的毛豆和胡萝卜 4.锅里油烧热，放入鱼块，煎到两面金

30分钟-1小时一般咸甜

莲鱼部分、生抽少许、老抽少许、黄酒少许、醋少许、盐少许、糖少许、鸡精少许、大蒜少许、生姜少许、毛豆半斤、胡萝卜三分之�

步骤1.

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鱼切成鱼丁，用麻油，盐，鸡蛋液腌制30分钟，然后放入生粉捏好

步骤2.

毛豆洗净，胡萝卜切成丁，忘了拍，这锅里放油正在抄，炒的时候放点盐，炒一会就可以出锅

步骤3.

出锅后的毛豆和胡萝卜

步骤4.

锅里油烧热，放入鱼块，煎到两面金黄，乘出

步骤5.

将黄酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精加少许水，调成汁。锅中放入大蒜泥和生姜炒香，倒入汁，烧开后，到入鱼块翻炒，然后倒入毛豆，出锅前，倒入醋少许，可以出锅。

步骤6.

出锅的

步骤7.

拍了2张

步骤8.

挑了一勺

鱼一定要腌制一会，一是去辛味，二是入味了

窍门配方

宫保鱼丁

鱼切成鱼丁，用麻油，盐，鸡蛋液腌制30分钟，然后放入生粉捏好

毛豆洗净，胡萝卜切成丁，忘了拍，这锅里放油正在抄，炒的时候放点盐，炒一会就可以出锅

出锅后的毛豆和胡萝卜

锅里油烧热，放入鱼块，煎到两面金黄，乘出

将黄酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精加少许水，调成汁。锅中放入大蒜泥和生姜炒香，倒入汁，烧开后，到入鱼块翻炒，然后倒入毛豆，出锅前，倒入醋少许，可以出锅。

出锅的

拍了2张

挑了一勺