7.3分
93人已做过
共10图
韭苔虾仁炒鸡蛋
天山可可
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:韭苔、鸡蛋、虾仁，步骤:1.材料：韭苔 盐 油 鸡蛋 虾仁 2.把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再 3.鸡蛋打碎，搅拌均匀 4.虾仁用热水泡软洗净
10分钟以内
简单
原味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：韭苔 盐 油 鸡蛋 虾仁
步骤2.
把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度
步骤3.
鸡蛋打碎，搅拌均匀
步骤4.
虾仁用热水泡软洗净
步骤5.
油热6成，加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起
步骤6.
锅里留底油，加虾仁韭苔翻炒
步骤7.
加盐翻炒均匀，韭苔炒到断生就好
步骤8.
加鸡蛋
步骤9.
翻炒均匀出锅
不加任何调味品，就是为了保持韭苔和鸡蛋虾仁的天然香味
因为鸡蛋就是最好的调味品
不可久炒，韭苔炒到断生就好
