炸鳕鱼

7.0分

78人已做过

一般

鳕鱼片 2片、油、干淀粉、盐巴、味精、胡椒粉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

冰冻鳕鱼两片，先将鳕鱼切块加盐巴，味精，胡椒粉腌制半小时。

步骤2.

然后干淀粉包裹鳕鱼块

步骤3.

第一次油锅烧热，炸七成熟

步骤4.

捞出等两三分钟

步骤5.

再倒入油锅里

步骤6.

炸至金黄色。

步骤7.

外黄内白

步骤8.

配蒜头酱简单做法：生抽，白醋，白糖，味精，蒜末，小葱花，胡椒粉，麻油搅拌即可。

炸两次，酥脆

包含此做法的食谱

简单半小时小葱花麻油蒜末白糖胡椒

窍门配方

炸鳕鱼

冰冻鳕鱼两片，先将鳕鱼切块加盐巴，味精，胡椒粉腌制半小时。

然后干淀粉包裹鳕鱼块

第一次油锅烧热，炸七成熟

捞出等两三分钟

再倒入油锅里

炸至金黄色。

外黄内白

配蒜头酱简单做法：生抽，白醋，白糖，味精，蒜末，小葱花，胡椒粉，麻油搅拌即可。