烧茄子盖饭

8.6分

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^ω^吖兜ω

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、西红柿、尖椒、鸡精，步骤:1.材料图 2.茄子去皮，切成15厘米左右的方丁 3.葱切丝，蒜切碎。 4.西红柿切丁，尖椒切丁。

10-30分钟简单辣

茄子适量、西红柿适量、尖椒适量、葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量

步骤1.

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材料图

步骤2.

.茄子去皮，切成1.5厘米左右的方丁。

步骤3.

.葱切丝，蒜切碎。

步骤4.

.西红柿切丁，尖椒切丁。

步骤5.

.锅内放入适量的油，又热后放入茄子煎熟。

步骤6.

.煎熟后盛出备用。

步骤7.

.锅内倒入适量的油，放入葱爆香。

步骤8.

.然后放入西红柿尖椒翻炒。

步骤9.

.西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁，盐，鸡精，酱油，翻炒。

步骤10.

.所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。

步骤11.

，等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。

步骤12.

.盘内盛入米饭，上面盖上烧好的茄子，开吃吧~

窍门配方

烧茄子盖饭

材料图

.茄子去皮，切成1.5厘米左右的方丁。

.葱切丝，蒜切碎。

.西红柿切丁，尖椒切丁。

.锅内放入适量的油，又热后放入茄子煎熟。

.煎熟后盛出备用。

.锅内倒入适量的油，放入葱爆香。

.然后放入西红柿尖椒翻炒。

.西红柿尖椒炒出汁后放入煎好的切丁，盐，鸡精，酱油，翻炒。

.所有料翻炒均匀后加入适量的水煮一下。

，等到汤汁煮到浓稠加入蒜末拌匀就可以关火了。

.盘内盛入米饭，上面盖上烧好的茄子，开吃吧~