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窍门配方

抹茶糖霜饼干
黄油室温融化,加入糖粉,用打蛋器打至微微发白
分次加入打散的蛋黄
搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉
拌匀后揉成光滑的面团
将面团擀成薄片,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟后取出
用梅花模具切出饼干胚
一个个分别粘上白糖
放入烤盘,烤箱预热,160度烤20分钟,熄火后余温再烘5分钟即可