芝麻曲奇球

7.0分
71人已做过
余甘果蜜的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、黄油、玉米淀粉、杏仁粉，步骤:1.黄油软化打散后加入白糖打匀。 2.加入蛋黄打匀。 3.加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米 4.加入磨好的黑芝麻粉拌匀。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

9种材料
低筋面粉 100克、黄油 70克、玉米淀粉 10克、杏仁粉 15在、绵白糖 40克、蛋黄 1个、泡打粉 1/4小匙、黑芝麻 17克、白芝麻 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化打散后加入白糖打匀。
步骤2.
加入蛋黄打匀。
步骤3.
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。
步骤4.
加入磨好的黑芝麻粉拌匀。
步骤5.
拌匀后，取少许和好的面粉，捏团再搓成小球。粘上白芝麻。
步骤6.
全部做好之后放烤盘上。
步骤7.
烤箱预热180度，上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。

窍门

1、面粉要充分拌匀，我的面粉团是拌好有点散但也能捏成团。 2、如果做成饼干的样子可以减少烘烤的时间，温度以自家烤箱为准。 3、可以用小勺子来晒面团大小。比上称更方便些。 4、黄油软化时，轻按有个小窝即可打发。

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芝麻曲奇球
黄油软化打散后加入白糖打匀。
加入蛋黄打匀。
加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。
加入磨好的黑芝麻粉拌匀。
拌匀后，取少许和好的面粉，捏团再搓成小球。粘上白芝麻。
全部做好之后放烤盘上。
烤箱预热180度，上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。