简单易做的青椒肉丝

7.8分
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老肥是只猫
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪肉、青椒、酱油、鸡精，步骤:1.准备：猪肉、青椒、葱、姜、蒜。 2.青椒切丝、姜切丝、蒜切片、葱切段 3.冷锅不加油下入青椒干煸。 4.煸软后装盘备用。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

9种材料
猪肉 4两、青椒 4个、蒜 3瓣、葱 2颗、姜 1块、酱油 适量、盐 适量、鸡精 适量、淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备：猪肉、青椒、葱、姜、蒜。
步骤2.
青椒切丝、姜切丝、蒜切片、葱切段、肉切丝肥肉，瘦肉分开(瘦肉肉里加入少量水、姜、蒜、酱油、淀粉抓匀腌制）。
步骤3.
冷锅不加油下入青椒干煸。
步骤4.
煸软后装盘备用。
步骤5.
热锅冷油(一点点油润锅，因为有肥肉)。
步骤6.
有热后下入肥肉，炒出猪油。
步骤7.
出肥油后下入腌好的瘦肉，翻炒制瘦肉八分熟。
步骤8.
八分熟下入备用的青椒丝快速翻炒，依次加入:酱油-盐-鸡精调味翻炒均匀撒上葱花起锅装盘。
步骤9.
一道简单美味的青椒肉丝就做好了?。

窍门

☞唠叨叨:青椒干煸的好处。避免后期炒制出水太多，如果喜欢吃生脆口感的青椒，也可以忽略干煸青椒这一步哦。自家味道，谢谢喜欢哦。

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简单易做的青椒肉丝
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简单易做的青椒肉丝
准备：猪肉、青椒、葱、姜、蒜。
青椒切丝、姜切丝、蒜切片、葱切段、肉切丝肥肉，瘦肉分开(瘦肉肉里加入少量水、姜、蒜、酱油、淀粉抓匀腌制）。
冷锅不加油下入青椒干煸。
煸软后装盘备用。
热锅冷油(一点点油润锅，因为有肥肉)。
有热后下入肥肉，炒出猪油。
出肥油后下入腌好的瘦肉，翻炒制瘦肉八分熟。
八分熟下入备用的青椒丝快速翻炒，依次加入:酱油-盐-鸡精调味翻炒均匀撒上葱花起锅装盘。
一道简单美味的青椒肉丝就做好了?。