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窍门配方

下饭菜包菜炒粉丝
粉丝放碗里冷水泡开,开始清洗包菜,洗干净后沥干水分。包菜要沥干,不然炒的时候会出很多水。
锅内放水烧开,放入细粉丝煮5-6分钟,捞出沥干。将半颗包菜切细长条状。
锅内放入适量的油,放入花椒炸一下,捞出丢掉。放入生姜、辣椒,再放入包菜翻炒几下,然后加入盐、翻炒几下,再加入粉丝、蚝油、酱油翻炒几下,最后放入鸡精,翻炒几下,老公炒菜颠勺棒棒的。
出锅装盘啦!