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窍门配方

槐花窝头
细玉米面
取200克放盆里
锅烧开水
开水倒玉米面里
边倒边搅拌
槐花
洗净
入开水锅焯水
捞出后冷水浸泡
取槐花,撰干水分放玉米面里
放小许食盐和泡打粉(或小苏打)
搅拌均匀后,放小许面粉
搅拌均匀
可以轻松团成圆形不散
做成窝窝头
放在铺好屉布的蒸笼里
全部做好
大火烧开后蒸20分钟
蒸好的窝窝头,焖5分钟
打开盖子
取出来装盘
成品