荷包蛋烧豆腐

9.3分
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烟雨心灵
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:豆腐、鸡蛋、黄瓜、生抽，步骤:1.豆腐半块。 2.切六七毫米的厚片。 3.入锅煎。 4.煎至两面金黄。
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

9种材料
豆腐 半块、鸡蛋 2个、黄瓜 半根、生抽 适量、蚝油 适量、清水 半碗、葱 少许、盐 适量、姜 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐半块。
步骤2.
切六七毫米的厚片。
步骤3.
入锅煎。
步骤4.
煎至两面金黄。
步骤5.
煎好的豆腐切成三角块。
步骤6.
两个鸡蛋。
步骤7.
煎熟。
步骤8.
切块。
步骤9.
黄瓜切片，葱姜备好。
步骤10.
锅里注油烧热。
步骤11.
加入黄瓜片，翻炒几下。
步骤12.
倒入豆腐和荷包蛋。
步骤13.
翻炒几下。
步骤14.
加生抽。
步骤15.
加蚝油。
步骤16.
翻炒均匀后加水，水量至菜的一半即可。
步骤17.
中火烧两三分钟后加盐调味。
步骤18.
继续烧至汤汁基本面收干即可。

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荷包蛋烧豆腐
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荷包蛋烧豆腐
豆腐半块。
切六七毫米的厚片。
入锅煎。
煎至两面金黄。
煎好的豆腐切成三角块。
两个鸡蛋。
煎熟。
切块。
黄瓜切片，葱姜备好。
锅里注油烧热。
加入黄瓜片，翻炒几下。
倒入豆腐和荷包蛋。
翻炒几下。
加生抽。
加蚝油。
翻炒均匀后加水，水量至菜的一半即可。
中火烧两三分钟后加盐调味。
继续烧至汤汁基本面收干即可。