麻辣鸡丝

8.9分

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芊芊_DOkzbcaviraI

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胸肉、香菜、花椒、小米椒，步骤:1.准备好食材 2.鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜片、白酒 3.焯好的鸡胸肉放入冷水中 4.捞出沥干水分

30分钟-1小时简单辣

鸡胸肉一块、香菜适量、花椒适量、小米椒适量、八角适量、姜适量、葱适量、白酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、香果适量、香菜籽适量、大蒜头适量、熟白芝麻适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材

步骤2.

鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜片、白酒焯水，煮15分钟至熟

步骤3.

焯好的鸡胸肉放入冷水中

步骤4.

捞出沥干水分

步骤5.

用手撕成小条条

步骤6.

起锅烧油，小火，下香料煸香

步骤7.

出香味了，沥出炸干的所有香料不要，留香油

步骤8.

煸出的香油留锅中小火，下米椒小火煸出红油

步骤9.

下蒜泥小火翻炒出香味

步骤10.

加一点水稍微熬一会儿，加鸡精耗油调味

步骤11.

熬好的红油辣椒到入盛有鸡丝的盘中

步骤12.

加熟白芝麻和香菜，淋上芝麻油

步骤13.

吃的时候拌匀就可以了，超级下饭哦

窍门配方

麻辣鸡丝

准备好食材

鸡胸肉冷水下锅，加葱、姜片、白酒焯水，煮15分钟至熟

焯好的鸡胸肉放入冷水中

捞出沥干水分

用手撕成小条条

起锅烧油，小火，下香料煸香

出香味了，沥出炸干的所有香料不要，留香油

煸出的香油留锅中小火，下米椒小火煸出红油

下蒜泥小火翻炒出香味

加一点水稍微熬一会儿，加鸡精耗油调味

熬好的红油辣椒到入盛有鸡丝的盘中

加熟白芝麻和香菜，淋上芝麻油

吃的时候拌匀就可以了，超级下饭哦